INGREDIENTES:
- pan de barra en rebanadas
- mermeladas de melocotón y ciruelas
- queso de cabra en rulo
- huevo y pan rallado
- aceite de oliva
ELABORACIÓN:
Tostamos las rebanadas de pan en un tostador o en el horno, en este caso serán unos 3 minutos a horno fuerte.
Cortamos el queso en discos del grosor que deseemos, os aconsejo que no sea muy fino, corremos el riesgo de que se rompa. Rebozamos los discos de queso con huevo y pan rallado, freímos el queso a fuego medio para que no se nos desaga.
MONTAR: Untamos las rebanadas de pan con mermelada de melocotón, ponemos encima el queso de cabra y terminamos con un puntito de mermelada de ciruelas.
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