Brocheta que surgió como muchos platos, por las sobras, nos sobraban unas salchichas y pensando un poco y mirando mucho mi despensa y mio nevera, una brocheta buena con ganas.
INGREDIENTES:
4 salchichas jumbo
4 rodajas pequeñas de piña en lata pero en su jugo no en almibar, si la tenéis natural mejor
180 gr de queso San Simón
1 cucharada de miel o de azúcar
1 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta blanca
4 palos de brocheta
ELABORACIÓN:
En una sartén dorar a fuego fuerte las salchichas. Cortar en 4 ruedas cada una.
Hacer una salsa con un poco de agua de la piña, la miel o el azúcar el ajo en polvo y la pimienta, mezclar todo bien y reservar.
Cortar el queso en taquitos, hacer lo mismo con la piña.
En cada brocheta alternar, queso, salchicha y piña hasta acabar los ingredientes. Sobre las brochetas rociar la salsa. A comer.
Esta receta le gusta mucho a los niños y además les divierte comerlas en un palito o con las manos.
