ARROZ A LA CUBANA

INGREDIENTES:

por persona:

• 1 plátano
• tomate frito
• 1 puñado de arroz
• 2 huevos
• aceite y sal

ELABORACIÓN:

Cocer el arroz en abundante agua y salar al gusto. Se pone en un molde de nuestro gusto para darle forma al montar en el plato.

Freír en aceite los dos huevos, también se pueden hacer a la plancha, salar un poco.

En el mismo aceite freír el plátano cortado longitudinalmente y luego a la mitad, se hará escasamente un minuto a fuego fuerte para que se dore.

Montar: En el plato se ponen los ingredientes formando una especie de cara de payaso, los huevos de ojos, el arroz es la boca y las orejas son  dos trozos de plátano, la barbilla otro y el último la frente. Verter el tomate frito caliente al gusto. Es una forma de hacer que los niños coman más alegremente.