PASTEL DE SURIMI

INGREDIENTES:

• 1 cebolla
• 15 palitos de cangrejo
• 3 huevos
• 1 bote de leche evaporada
• sal y aceite

ELABORACIÓN:

Picar la cebolla finita y pochar. Picar los palitos de cangrejo y cuando la cebolla esté sirviendo le echamos los palitos para que se doren un poco.

Mezclar los huevos batidos con la sal, la leche evaporada, los palitos y la cebolla, triturar con la batidora mucho o poco al gusto, en mi caso prefiero dejar trozos. Volcar en el molde.

Meter en el horno a 175º durante 30 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar esté seco.