QUICHE DE VERDURAS

INGREDIENTES:

 

• 1 paquete de pasta brisa
• 2 zanahorias
• 2 puerros
• 1 cebolla grande
• 1 pimiento verde
• 250 gr. de champiñones
• 2 huevos
• 250 ml. de nata
• 1 calabacín
• pimienta
• aceite
• sal

ELABORACIÓN:

En un molde ponemos las masa y la hacemos a 180º hasta que comience a tener color. Reservamos.

Picamos las verduras y las ponemos en la sartén con un poquito de aceite. Las freímos un poco y salpimentamos, en una fuente batimos los huevos y añadimos la nata, lo mezclamos y se lo echamos a las verduras mezclamos y añadimos por encima a la masa.

Encima ponemos queso rallado y lo metemos en el horno unos 25 minutos o hasta que esté dorado.