¡Cuanto tiempo llevaba deseando hacer estas galletas!, hay un montón de recetas de estas riquísimas galletas, la mía es una más. Gustaron mucho, tanto que a pesar de que salieron unas 30, en un par de días se acabaron. Creo que hay pocas recetas de galletas que siendo tan fáciles salgan tan ricas.
INGREDIENTES:
- 250 gr. de chocolate
- 100 gr. de azúcar
- 2 huevos
- 50 gr. de mantequilla
- 200 gr. de harina
- 5 gr. de levadura
- 5 gr. de azúcar avainillada
- 1 pizca de sal
- Azúcar glass
ELABORACIÓN:
Batir los huevos, añadir el azúcar y seguir batiendo, hasta doblar su volumen y que tenga un color más claro. Añadir el azúcar avainillado y el chocolate con la mantequilla, remover hasta mezclar del todo.
Tamizar la harina con la levadura y la sal. Mezclar con los ingredientes anteriores y remover un poco, pero solo hasta mezclar del todo. Meter la mas en la nevera durante una hora.
Hacer bolitas con la masa y pasarlas por azúcar glass, con capa generosa. Colocar en una bandeja de horno con papel de hornear, un poco separadas. Meter al horno a 175º durante 10 minutos, ¡ojo! Cuidado con dejarlo más tiempo porque se secan y quedan duras. Al sacarlas estarán blandas pero al enfriar se ponen duritas por fuera y blandas por dentro.
Que ricas esto es un pecado delicioso...besos y desearte un feliz domingo.
ResponderEliminarGracias guapa, la verdad es que están muy buenas y de hecho pienso hacer alguna variante en sabor pero con la misma base porque de todas las galletas que he preparado estas son para mi las mejores.
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