TORRIJAS

INGREDIENTES:

 

• 12 rebanadas de pan de  baguette
• 100 ml de leche entera
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de canela
• 1 huevo
• Piel de ½ limón
• ¼ de rama de canela

ELABORACIÓN:

Cortar las rebanadas de pan y reservar.

Hervir la leche con la piel de limón y la canela, en el momento de hervir retirar del fuego, echar el azúcar y añadir las rebanadas de pan para que se impregnen de leche bien, dejar  unos minutos.

Batir el huevo y rebozar con el las rebanadas pringadas en leche

En una sartén con aceite caliente echar las rebanadas rebozadas en huevo hasta dorar.

Poner en papel de cocina para que absorba el aceite y añadir azúcar con canela sobre las rebanadas