MUFFINS DE CAQUIS

Con estas medidas me han salido 4 muffins.

INGREDIENTES:

• 1 caqui
• 60 gr. de azúcar
• 60 gr. de harina de repostería
• 1 huevo
• un chorrito de leche
• 40 gr. de mantequilla, mejor sin sal
• cacao en polvo o canela para decorar

ELABORACIÓN:

Cortar el caqui en trozos pequeños.

En un bol poner el azúcar, la harina, el huevo, la leche y la mantequilla, remover bien con cuidado.

Meter en el horno precalentado a 175º durante 15 minutos. Mirar los tiempos y cuando un palillo salga limpio están listos, sacamos y dejamos enfriar.

Adornar con canela o cacao, según prefiramos.