SANDWICH DE PESCADO Y FRUTA

INGREDIENTES:

•  1 lata de 100 ml. De atún
• 1 lata de 90 ml. De sardinillas
• 2 ó 3 cucharadas de mayonesa
• 1 cebolla pequeña picada
• 10 aceitunas verdes sin hueso
• 1 manzana mediana (1/2 para picar y la otra mitad en lonchas)
• 1 pimiento rojo pequeño
• 6 rebanadas de pan de molde
• 4 lonchas de queso

ELABORACIÓN:

Con estos ingredientes salen 2 sandwich.

Triturar con la batidora el atún, las sardinillas, la cebolla, las aceitunas, ½ manzana y el pimiento.

Tostar las rebanadas de pan.

Poner de base una rebanada de pan, untar con la mezcla, tapar con otra rebanada, poner  2 lonchas de queso y encima algunas lonchas de manzana, untar la rebanada que queda con mayonesa y tapar.