Cada vez me gustan más los brownies, desde que los decubrí he probado distintos sabores y texturas y la verdad es que me resultan deliciosos, ahora los dejo un poco liquidos por dentro y me encantan. Hoy os presento uno de chocolate y arándanos, los tenia en casa porque mi marido los utiliza en lso desayunos y le he robado unos pocos para el postre.
INGREDIENTES:
120 gr. De mantequilla- 70 gr. De chocolate
- 2 huevos
- 120 gr. De azúcar
- 60 gr. De harina
- 40 gr. De arándanos deshidratados o frescos o como se quieran.
ELABORACION:
N caso de que los arándanos sean deshidratados, poner durante 20 minutos en agua para hidratarlos.
Derretir al baño maría el chocolate o en le microondas, cuando esté desecho añadimos la mantequilla y removemos hasta que se deshaga del todo.
Mientras mezclar los huevos con el azúcar pero removiendo, no batiendo. Añadir el chocolate con la mantequilla.
Tamizar la harina y añadirla a la mezcla anterior, remover y por último añadir los arándanos.
Meter al horno calentado a 180º durante 20 minutos. Lo ideal es que quede crujiente por fuera y algo líquido por dentro, pero si se quiere más pasado dejar 2 minutos más.
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