INGREDIENTES:
½ kl. De calabacines- 150 gr. De jamón serrano en lonchas
- 4 huevos
- 2 vasos de nata líquida
- 50 gr. De queso rallado
- 2 vasos de leche
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta
ELABORACIÓN:
Despuntar los calabacines y cortar en laminas finas (yo lo hago con mandolina).
En una fuente de horno, pincelar de aceite y cubrir la base con una capa de calabacines, tapar con las lonchas de jamón cortadas en trozos, sal pimentar y repetir la operación tantas veces como sea necesario hasta terminar los ingredientes. Acabar con capa de jamón.
En un bol batir los huevos, añadir el queso y el tomillo, mezclar bien y añadir la leche, la nata y la harina, mezclar de nuevo.
Verter la mezcla sobre la fuente con el calabacín y el jamón.
Meter al horno a 200º durante 25-30 minutos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario