INGREDIENTES:
- 150 ml de zumo de limón
- ralladura de piel de 2 limones
- 4 huevos
- 160 gr de azúcar
- 2 vasos de agua
- 1 cucharada de maicena
- 30 gr de mantequilla
En un recipiente mezclar todos los ingredientes, excepto la mantequilla. Pasar por la batidora los ingredientes.
Poner la mezcla en un recipiente al baño maria, a temperatura media, debemos mover hasta que espese, es la parte engorrosa del proceso porque debemos remover cada pocos segundos y nos lleva un rato.
Apartar del fuego en cuanto espese y añadir ene lmomento la mantequilla, remover hasta integrar.
Se puede guardar lo que nos sobre en un bote al vacio en la nevera….. aguanta tiempo perfectamente.
Que ricas son las cremitas.
ResponderEliminarSeguro que la disfrutasteis un monton.
HOLA. GRACIAS POR LA RECETA. ME ENCANTA EL SABOR DEL LIMON. LUCE CREMOSA Y TERSA. ABRAZOS
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