BIZCOCHO DE NARANJA

INGREDIENTES:

• 2 huevos
• 175 gr de harina
• 140 gr de azúcar
• ½ sobre de levadura
• ½ vaso de zumo de naranja
• 2 cucharadas de aceite de girasol
• 1 buen puñado de nueces

ELABORACIÓN:

Montar las claras de huevo a punto de nieve.

Batir las yemas con el azúcar, blanquear hasta que espume un poco, añadir el zumo, remover y añadir la harina y la levadura, ambas tamizadas, remover y añadir ahora el aceite, mezclar e incorporar las claras poco a poco y de forma envolvente.

Meter al horno a 180º durante 30 minutos.