TOSTAS DE QUESO AZUL Y SÉSAMO

INGREDIENTES:

• galletas saladas, rebanada de pan o crackerts, a elección
• 100 gr de queso azul
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de brandy
• 4 cucharadas de nata liquida
• 1 cucharadita de sésamo por tosta
• 1 cucharadita de mermelada de tomate por tosta

ELABORACIÓN:

Calentar en un cazo al fuego o en microondas la mantequilla con el queso, dejar fundir  a fuego suave y cuando esté añadir el brandy y la nata y mezclar bien, hasta integrar todo. Reservar.

Para hacer la mermelada de tomate  os dejo el enlace de la receta que yo he preparado:

http://lupetedarecetas.blogspot.com.es/2011/11/mermelada-de-tomate.html

Montar: Sobre una galleta, crackert o tosta de pan poner una cucharada de queso azul fundido y sobre él una cucharada de mermelada de tomate, encima de esta salpicamos una cucharadita de sésamo. Está muy bueno fresquito.