SOPA FRIA DE NUECES

Me encanta esta sopa, mas que la de almendras, para mi esta tiene un sabor delicioso. Se puede colar para que esté más suave pero la verdad es que disfruto encontrando granillos, puntitos de nuez en la boca.



INGREDIENTES:

 

• 250 ml. De leche
• 40 gr. de azúcar
• 50 gr. nueces rallados
• ¼ palito de canela

ELABORACIÓN:

 Mezclamos todos los ingredientes y pasar por la batidora para triturar, ponemos a fuego lento unos 20 minutos o hasta reducir hasta la textura deseada. Debemos tener en cuenta que al enfriar se espesará más.

Podemos colar la sopa si la queremos más limpia o dejarla tal cual, a mi me gusta encontrarme trocitos de nuez.