BUÑUELOS DE MANZANA

INGREDIENTES:

• 4 manzanas
• 2 huevos
• 150 gr. de harina
• 150cc. De leche
• 50 gr. de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• Aceite para freír
• Azúcar avainillado

  

ELABORACIÓN:

Descorazonar y pelar las manzanas. Cortar en ruedas de 1cm. de grosor, espolvorear con azúcar y dejar reposar.

Batir los huevos con la sal y la leche. Añadir la harina tamizada con la levadura. Mezclar hasta obtener una pasta sin grumos y dejar reposar 10 minutos.

Pasar la manzana por la pasta y freír en abundante aceite que esté ya caliente. Escurrir en papel de cocina, espolvorear azúcar avainillado y servir.