TARTA DE PIRULETAS

 

 

INGREDIENTES:

 

• 5 hojas de gelatina
• 1 yogur griego
• 1 medida y media del vaso de yogur de azúcar (unos 150 gr.)
• 6 piruletas para la tarta y las que se deseen para la decoración
• 50 ml. De agua
• 30 ml. De licor de piruleta (se encuentra solo en Carrefour)
• 350 ml. De nata para montar
• 100 gr. de galletas
• 50 gr. de mantequilla

Para la cobertura de gelatina:

•  4 piruletas
• 2 hojas de gelatina
• 20 ml. De agua

 

 

ELABORACIÓN:

 

Para hacer la base de la tarta, triturar las galletas con la batidora o a mano y mezclar con la mantequilla fundida, hacer una masilla y extender  en la base del molde. Meter en la nevera para que enfrie.

Hidratar la gelatina en agua fría.

Mientras se pone el agua con 6 piruletas removiendo hasta que se deshagan del todo al fuego. Retirar del fuego y añadir la gelatina, remover hasta que se disuelva del todo, entonces añadir el yogur  y el licor de piruleta.

Aparte, montar la nata, cuando esté firme incorporar la mezcla de licor y piruletas con movimientos suaves y envolventes. Volcar sobre la base de galletas y dejar en la nevera para que cuaje.

Pasadas unas horas y cuajada la tarta volver a hacer el proceso de derretir 4 piruletas con unos 20 ml. De agua en el fuego e incorporarle la gelatina previamente hidratada en agua fría, remover hasta disolver y poner sobre la tarta. Dejar cuajar unas horas más.

Adornar como se desee.