POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES:

 

• 1 pollo (3kg y ½)
• 1 kg. De cebollas
• 3 dientes de ajo
• 2 pimientos (rojo y verde)
• 1 l. de cerveza rubia templada
• ½ kg. De cebolletas
• Estragón
• Sal y pimienta

ELABORACIÓN:

 

Cortar el pollo en trozos, sin piel.

Cortar en juliana la cebolla y los pimientos y muy finita la cebolleta.

Dorar el pollo, salar, añadir las verduras y dejar hacer unos minutos.

Añadir el ajo sin pelar (1 diente por persona), después la cerveza y remover. Dejar a fuego suave hasta que el pollo esté por dentro. En mi caso ha sido casi una hora.