PATATAS RELLENAS DE ATÚN

Patatas frías para los días de calor, rico de primero o palto único si os apetece algo ligero.

INGREDIENTES:

• 2 Patatas medianas por personas 
• 1 lata de atún 
• 3 huevos 
• 1 cucharada de tomate frito casero 
• 2 cucharadas de mayonesa 
• 1 ajo pequeño 
• 1 pizca de tomillo 
• 1 pizca de otras hierbas aromáticas 
• Pimienta y sal 
• 20 gr. de jamón

ELABORACIÓN:

Cocemos los huevos y las patatas con piel por separado y con un poco de sal. Cuando sirvan ambos los pelamos y reservamos.

Mezclamos el atún con los huevos cocidos picaditos, la cucharada de tomate frito y la mayonesa. Removemos hasta integrar y reservamos en la nevera.

Picamos el ajo muy finito y el jamón en taquitos muy pequeños, incorporamos a la mezcla anterior que guardamos en la nevera y por último añadimos la pimienta al gusto, el tomillo y las demás hierbas que nos apetezcan, yo añadí orégano y albahaca.

Cortamos las patatas por la mitad, a lo largo y cubrimos con la mezcla. Servimos fría o a temperatura ambiente

 

 

Quería comentaros excepcionalmente un producto que estoy probando de Garnier y que me está encantando, la piel me que da suave como la seda, mis dedos parece que tocan seda pura, la piel con vida y luminosidad y mis primeras arrugas parece que van desapareciendo. El precio es más que razonable. El producto es el borrador óptico 5 segundos, probadlo y me contáis