ROLLITO DE SALMON Y FRESA

INGREDIENTES:

• 2 lonchas de salmón ahumado grandes
• 1 tarrina de queso de untar tipo Philadelfia
• Varias cucharadas de mermelada de fresas

ELABORACIÓN:

Colocar  las dos lonchas de salmón, de forma que una monte un poco encima de la otra y parezca una sola loncha más larga.

Untar con el queso por encima, dejando los bordes sin untar.

Poner a lo largo una raya de mermelada generosa, dejando también los bordes sin ella.

Hacer una rollito envolviendo por la parte más larga hasta formar un rollo.

Envolver con papel film y con los bordes hacemos como los envoltorios de un caramelo, retorcer dándole vuelta para que el rollo quede presionado. Congelar.

Cuando queramos consumir, sacar del congelador, cortar el rollo  en lonchas un poco gruesas y dejar descongelar en la nevera.