INGREDIENTES:
- 150 gr. de champiñones
- 100 gr. ensalada variada
- 1 limón
- 50 ml. Aceite de oliva virgen extra
- 1 diente de ajo
- Sal y pimenta
ELABORACIÓN:
Limpiar los champiñones con un trapo pero sin lavar, laminar
muy finos, yo lo he laminado con mandolina.
En un bol mezclar zumo de limón, aceite y ajo picado.
Macerar los champiñones en el bol 30 minutos, removiendo de
vez en cuando.
Presentar los champiñones laminados con ensalada y aderezada
con sal y pimienta.
Para después de estas fiestas esta receta biene bomba.
ResponderEliminarBesos y feliz año crisylaura.